40 Jahre Haiminger Markttage
Erstveröffentlichung am 05. Oktober 2026
Der größte Tiroler Erntemarkt wird 40
2026 jährt sich zum 40. Mal der Tag, an dem eine Gruppe visionärer bäuerlicher Direktvermarkter die Haiminger Markttage aus der Taufe hoben. Was einst als kleine Initiative begann, ist längst der größte Erntemarkt Nordtirols. Im Windschatten des Erntemarktes hat sich Haiming zu einer der großen bäuerlichen Produzentengemeinden des Landes entwickelt.
Um 11 Uhr ausverkauft
Die Gründer Hubert Wammes, Anton Raffl, Wilfried Stigger, Ewald Höpperger und Fritz Föger erfuhren bei der Premiere der Markttage sehr direkt und sehr unmittelbar, welchen Nerv sie mit ihrer Idee eines Markttages in Haiming getroffen hatten: Die sieben Verkaufsstände waren im Oktober 1987 bereits um 11 Uhr ausverkauft. Das sollte den Haimingern nicht noch einmal passieren, seither waren sie auf den Ansturm vorbereitet.
Apfeltaxis & Schmankerlmeile
Tausende Besucher:innen aus Nah und Fern pilgern seit Jahrzehnten am zweiten und dritten Oktober-Samstag in die Oberländer Obstbau-Gemeinde. An den Marktständen herrscht tagsüber Hochbetrieb, in der Schmankerlmeile entlang der Hauptstraße wimmelt es nur so von Menschen, viele schwer beladen mit Einkaufstaschen. Wer zu den Markttagen kommt, tut dies häufig mit der Absicht, sich mit Vorräten für den Winter einzudecken.
Kinder aus dem Ort transportieren mit ihren „Apfeltaxis“ gegen ein Trinkgeld das Erworbene zu den Parkplätzen. In den kleinen Ziehwägen stapeln sich vielfach Obststeigen, Saftkisten, Erdäpfel, Kürbisse, Kraut und allerlei frisches Gemüse. „Die ersten Besucher:innen stehen schon am Morgen vor den offiziellen Öffnungszeiten parat, um dem späteren Andrang auszuweichen“, erzählt Apfelbauer Rudi Wammes, seines Zeichens Obmann der Haiminger Markttage.
80 Aussteller aus der Region
Ob motivierte Frühaufsteher oder Flanierfreudige: Sie alle schätzen die Vielfalt an frischen Tiroler Köstlichkeiten und Schmankerln bäuerlichen Ursprungs, allen voran die Haiminger Äpfel oder das frische Feldgemüse aus Haiming. Unter den 80 Ausstellern sind nicht nur bäuerliche Betriebe, sondern auch viele gewerbliche Produzenten aus der Region, etwa Bäcker, Metzger und Hersteller mannigfaltiger Lebensmittel von Marmeladen über Fleisch- und Wurstwaren, Edelbränden bis hin zu Käsen.
Wie aus einer kleinen Initiative Haimings Aushängeschild wurde
Die Haiminger Markttage waren die Keimzelle für eine Entwicklung, die längst weit über die beiden Veranstaltungs-Samstage im Oktober hinausreicht. Die Gemeinde weist eine außergewöhnliche Vielfalt an Obst- und Gemüseproduzenten sowie an lebensmittelverarbeitenden Betrieben auf.
- Auf 90 Hektar Anbaufläche produzieren Haimings Obst- und Gemüsebauern heute Äpfel, Erdäpfel und Feldgemüse; ihre Produkte sind so gefragt, dass sie auch der Tiroler Lebensmitteleinzelhandel seit Jahren in seinen Regalen präsentiert.
- Allein fünf Hofläden im Ort verkaufen ganzjährig ihre Erzeugnisse.
- Mit dem Obstlager Haiming hat sich ein weiteres Vorzeigeprojekt etabliert, das auf die strategische Weitsicht von Markttage-Mitgründer Hubert Wammes zurückgeht. Parallel zum Erfolg des Erntemarkts ist das Obstlager zum Lager- und Distributionszentrum für Tirols Apfelproduzenten herangewachsen.
Weitsicht seit Jahrhunderten
Erfreulicherweise haben Haimings Landwirte den Hitzesommer 2026 praktisch unbeschadet überstanden. Die Apfelbauern verzeichnen sogar einen Spitzenjahrgang. Dank Tiefenbrunnen, Baumkronenbewässerung und eines historisch gewachsenen Bewässerungssystems blieben die bäuerlichen Betriebe von hitzebedingten Ernteausfällen verschont.
Die Wurzeln der Haiminger Weitsicht reichen bis ins Jahr 1504 zurück. Damals legten Bauern den ersten von zwei Wasserwaalen aus dem Weiler Ambach im vorderen Ötztal an; beide versorgen die Felder bis heute mit Wasser.
Haiminger Markttage & Produzentengemeinde Haiming
- Erster Markttag: Oktober 1987 mit 7 Verkaufsständen
- Heute: rund 80 Aussteller
- Bewässerung über zwei Wasserwaale, der erste angelegt 1504
Termin 2026 & weitere Infos
- Samstag, 10. Oktober 2026, ab 9 Uhr
- Samstag, 17. Oktober 2026, ab 9 Uhr
- Ortszentrum Haiming, bei jeder Witterung
Ötztal Tourismus unterstützt die Haiminger Markttage seit vielen Jahren als Sponsor. Am zweiten Markttag, dem 17. Oktober, pendelt außerdem im Stundentakt ein kostenloser Shuttlebus zwischen Haiming (Siedlungsstraße) und Oetz (Posthotel Kassl), wo zeitgleich der Oetzer Markt stattfindet.